- Афіша
- Miss Ria
- Новини
- Довідка і відгуки
- Народний бренд
"Легендарний купаж - це дійсно шлях cпроб і помилок, з якими доводиться йти майстрам до пори, поки не відчують, що поєднання в цілому, вийшло набагато краще кожного окремо взятого елемента."
Купаж - це поєднання двох або трьох сортів в різних пропорціях, яке може зробити вино воістину великим завдяки ідеальному балансу всіх складових.
Переваги, які дає купажування:
- Корекція кольору.Мета - отримати колір більш насиченим і яскравим, додати провину "живих" тонів.
- Кислотність, щоб знизити її рівень більш нейтральним вином, або ж навпаки - збільшити її присутність більше кислотними сортами.
Дегустаційна карта:
