Лекція-дегустація французських винних купажів

Подія минула

"Легендарний купаж - це дійсно шлях cпроб і помилок, з якими доводиться йти майстрам до пори, поки не відчують, що поєднання в цілому, вийшло набагато краще кожного окремо взятого елемента."

Купаж - це поєднання двох або трьох сортів в різних пропорціях, яке може зробити вино воістину великим завдяки ідеальному балансу всіх складових.

Переваги, які дає купажування:
 - Корекція кольору.Мета - отримати колір більш насиченим і яскравим, додати провину "живих" тонів.
 - Кислотність, щоб знизити її рівень більш нейтральним вином, або ж навпаки - збільшити її присутність більше кислотними сортами.

Дегустаційна карта: 

  • Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut Cuvee S2008
  • Maison Bouey Maison Blanche Blanc
  • Maison Bouey Chateau du Monastere
  • Domaine le Colombier Vacqueyras Tradition Rouge
  • Maison Bouey Chateau La Riviere Sauternes 2012
Подія від організатора:
Коментарі до події:
Слідкуй за MoeMisto!
Підпишись на щотижневий анонс та читай нас у соціальних мережах
Дивись інші події
Конференція "Vinnytsia JS" в форматі Open-Air Купити квиток
Навчання Конференція "Vinnytsia JS" в формат...
Сб. 05 Серпня 09:00 - 20:00
Семінар Fashion-гід про моду "Леді і стиль"
Навчання Семінар Fashion-гід про моду "Леді...
Сб. 08 Липня
Блог Moemisto
10 ідей для активного відпочинку у Вінниці!
10 ідей для активного відпочинку у... Вінницю уже багато раз визнавали найкомфортнішим містом для життя! Але це не лиш комфортне місто! Це місто, де можна кру...
Замки та палаци Вінниччини - 13 неймовірних пам'яток архітектури
Замки та палаци Вінниччини - 13 ней... Вінницька область є лідером за кількістю історичних пам'яток, а саме замків, садиб, палаців, фортець і маєтків. Їй посту...
ТОП-9 крутих фестивалів Вінниці у червні!
ТОП-9 крутих фестивалів Вінниці у ч... Літо у Вінниці розпочинається надзвичайно насичено! Ви тільки уявіть - 9 фестивалів лише у червні! Аж 9 цікавих тематичн...
Читати всі статті