Лекція-дегустація французських винних купажів

Лекція-дегустація французських винних купажів

Всі анонси від: WINETIME

"Легендарний купаж - це дійсно шлях cпроб і помилок, з якими доводиться йти майстрам до пори, поки не відчують, що поєднання в цілому, вийшло набагато краще кожного окремо взятого елемента."

Купаж - це поєднання двох або трьох сортів в різних пропорціях, яке може зробити вино воістину великим завдяки ідеальному балансу всіх складових.

Переваги, які дає купажування:
 - Корекція кольору.Мета - отримати колір більш насиченим і яскравим, додати провину "живих" тонів.
 - Кислотність, щоб знизити її рівень більш нейтральним вином, або ж навпаки - збільшити її присутність більше кислотними сортами.

Дегустаційна карта: 

  • Simonnet-Febvre Cremant de Bourgogne Brut Cuvee S2008
  • Maison Bouey Maison Blanche Blanc
  • Maison Bouey Chateau du Monastere
  • Domaine le Colombier Vacqueyras Tradition Rouge
  • Maison Bouey Chateau La Riviere Sauternes 2012
Коментарі до події
Дивись інші події Дивитись всі
Цікаві статті по темі Читати все
10 оригінальних ідей як відсвяткувати День Святого Валентина у Вінниці
10 оригінальних ідей як відсвяткува... День Святого Валентина також називають Днем усіх закоханих. Свято є неофіційним і не є вихідним, проте активно відзначає...
Отримуйте
регулярні оновлення
Афіша Вінниці завжди з тобою - долучайся до нас у Facebook