Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Подія минула
Лекція-дегустація «Особливості терруара»
Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Сотні разів на різних дегустаціях ви, напевно, чули слово «терруар», і на сьогоднішній день, швидше за все, вже знаєте і розумієте, про що йдеться. А значить настав час заглибитися в тему, докладніше зосередившись на терруарніх особливості та нюанси. Приєднуйтесь.)

Якщо ж раптом так склалося, що все-таки поняття «терруар» для Вас поки не зовсім зрозуміло, нагадаємо - мова всього лише про особливості місцевості. Іншими словами - середовище, в атмосфері якої вирощують виноград і яка в кінцевому підсумку відіб'ється в характері того чи іншого сорту.

Майстер справ терруарніх світового масштабу - Х'ю Джонсон це поняття характеризує так ...
«У самому вузькому сенсі це слово має на увазі грунт як таку, підгрунтові шари і кам'янисті шари під нею, фізичні властивості та їх взаємовідносини з місцевим кліматом, макрокліматом регіону - таким чином формується місцевий клімат виноградника і мікроклімат кожної лози. Це, зокрема, виражається у здатності ділянки плодоносити, відбивати сонячні промені або вбирати вологу; також враховується його висота над рівнем моря, кут нахилу, орієнтація і близькість до створює прохолоду лісі або що виділяють тепло водойми ... »

Структура грунту, висота виноградника над рівнем моря, клімат регіону і навіть (іноді) характер місцевих жителів - все це сьогодні прийнято розуміти як терруар. Цікава сукупність перерахованих факторів помножена на майстерність винороба здатна дарувати світові найбільші вина ... Детальніше і наочніше - безпосередньо на дегустації.
Дегустаційна карта вечора:

  • Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Trocken
  • Simonnet Febvre Chablis Premier Cru Montmains
  • Borgo Conventi Cabernet Franc Isonzo
  • Col Di Bacche Morellino di Scansano Rovente
  • Chateau Bernadotte
  • Brumont Chateau Montus Pacherenc du Vic-Bilh
     
    Адреса: г. Винница, ул. Пирогова, 39
    Початок: 19:00
    Ціна: 160 грн
     
    Ведуча лекції: Вікторія Білоус
Події по темі:
Коментарі до події:
Слідкуй за MoeMisto!
Підпишись на щотижневий анонс та читай нас у соціальних мережах
Дивись інші події
Міжнародний музичний табір для дітей у Вінниці! RIA рекомендує
Навчання Міжнародний музичний табір для діте...
Пн. 29 Травня
Треннинг "Самооценка. Уверенность в себе" Купити квиток
Навчання Треннинг "Самооценка. Уверенность в...
Ср. 07 Червня 19:00 - 21:00
Фестиваль Art-Praktik у Вінниці
Навчання Фестиваль Art-Praktik у Вінниці
Сб. 03 Червня 10:00
Тренінг від Тетяни Мазур «Just do it»
Навчання Тренінг від Тетяни Мазур «Just do i...
Пт. 02 Червня 19:00 - 21:00
Фестиваль інноваційної освіти "Відкривай Україну" у Вінниці
Навчання Фестиваль інноваційної освіти "Відк...
Сб. 03 Червня 10:00
Курс "ГРАФІКА ТА GAME-ДИЗАЙН для початківців"
Навчання Курс "ГРАФІКА ТА GAME-ДИЗАЙН для по...
Ср. 31 Травня 19:00 - 21:30
Майстер-клас Анни Кушнерук Купити квиток
Навчання Майстер-клас Анни Кушнерук
Пт. 23 Червня 18:00
Молодіжний фестиваль "TFest"
Навчання Молодіжний фестиваль "TFest"
Нд. 18 Червня 11:00
Блог Moemisto
Ретро-музей АвтоМотоВелоФотоТелеРадіо у Вінниці!
Ретро-музей АвтоМотоВелоФотоТелеРад... Думаєте, що музеї - це нудно, старомодно і невесело!? Помиляєтесь!) Вінницькі музеї якраз навпаки - ламають стереотипи...
15  речей, які варто зробити у травні у Вінниці
15 речей, які варто зробити у трав... На календарі середина травня. 15 днів уже минуло, а що запам'ятолось!? Команда MoeMisto.ua пропонує список з 15 справ на...
Травневі вихідні: оригінальні ідеї для відпочинку вінничанам
Травневі вихідні: оригінальні ідеї... Травень - найщедріший на вихідні місяць в році. У цьому році травневі вихідні були “під загрозою”, але все ж таки ми має...