Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Подія минула
Лекція-дегустація «Особливості терруара»
Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Сотні разів на різних дегустаціях ви, напевно, чули слово «терруар», і на сьогоднішній день, швидше за все, вже знаєте і розумієте, про що йдеться. А значить настав час заглибитися в тему, докладніше зосередившись на терруарніх особливості та нюанси. Приєднуйтесь.)

Якщо ж раптом так склалося, що все-таки поняття «терруар» для Вас поки не зовсім зрозуміло, нагадаємо - мова всього лише про особливості місцевості. Іншими словами - середовище, в атмосфері якої вирощують виноград і яка в кінцевому підсумку відіб'ється в характері того чи іншого сорту.

Майстер справ терруарніх світового масштабу - Х'ю Джонсон це поняття характеризує так ...
«У самому вузькому сенсі це слово має на увазі грунт як таку, підгрунтові шари і кам'янисті шари під нею, фізичні властивості та їх взаємовідносини з місцевим кліматом, макрокліматом регіону - таким чином формується місцевий клімат виноградника і мікроклімат кожної лози. Це, зокрема, виражається у здатності ділянки плодоносити, відбивати сонячні промені або вбирати вологу; також враховується його висота над рівнем моря, кут нахилу, орієнтація і близькість до створює прохолоду лісі або що виділяють тепло водойми ... »

Структура грунту, висота виноградника над рівнем моря, клімат регіону і навіть (іноді) характер місцевих жителів - все це сьогодні прийнято розуміти як терруар. Цікава сукупність перерахованих факторів помножена на майстерність винороба здатна дарувати світові найбільші вина ... Детальніше і наочніше - безпосередньо на дегустації.
Дегустаційна карта вечора:

  • Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Trocken
  • Simonnet Febvre Chablis Premier Cru Montmains
  • Borgo Conventi Cabernet Franc Isonzo
  • Col Di Bacche Morellino di Scansano Rovente
  • Chateau Bernadotte
  • Brumont Chateau Montus Pacherenc du Vic-Bilh
     
    Адреса: г. Винница, ул. Пирогова, 39
    Початок: 19:00
    Ціна: 160 грн
     
    Ведуча лекції: Вікторія Білоус
Події по темі:
Коментарі до події:
Слідкуй за MoeMisto!
Підпишись на щотижневий анонс та читай нас у соціальних мережах
Дивись інші події
Prof IT Day у Вінниці
Навчання Prof IT Day у Вінниці
Сб. 20 Травня 10:00
Майстерня Оратора
Навчання Майстерня Оратора
Ср. 26 Квітня 18:30
Интенсив для руководителя и HR "Все о персонале в формулах"
Навчання Интенсив для руководителя и HR "Все...
Пт. 28 Квітня 16:00
Чому люки круглі? Майстер-клас з пошуку роботи RIA рекомендує
Навчання Чому люки круглі? Майстер-клас з по...
Ср. 26 Квітня 16:00 - 21:00
Марафон вінницьких бізнес-тренерів
Навчання Марафон вінницьких бізнес-тренерів
Вт. 25 Квітня 09:00 - 18:00
Ольга Фреймут "Як стати ведучою свого життя" Купити квиток RIA рекомендує
Навчання Ольга Фреймут "Як стати ведучою сво...
Чт. 27 Квітня 18:00 - 21:00
HR-сніданок від rabota.ua
Навчання HR-сніданок від rabota.ua
Пт. 28 Квітня 10:00
Бізнес-семінар від Google
Навчання Бізнес-семінар від Google
Ср. 26 Квітня 10:00 - 15:00
Блог Moemisto
ТОП-7 крутих заходів на свіжому повітрі у Вінниці
ТОП-7 крутих заходів на свіжому пов... З приходом весни всі залюбки стали відпочивати на свіжому повітрі. А для цього не обов’язково їхати кудись далеко, адже...
Весняні канікули у Вінниці: найкращі ідеї для корисного та цікавого дозвілля
Весняні канікули у Вінниці: найкращ... Нарешті прийшло тепло і весняні канікули у дітей, тому проводити вільні дні в чотирьох стінах просто неприпустимо! Ціка...
Визначні пам'ятки Вінниці. Що варто побачити
Визначні пам'ятки Вінниці. Що варто... Вінниця - прекрасне місто, де приємно відпочивати, гуляти, насолоджуватись життям! Для вінничан та гостей міста пропонує...