Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Подія минула
Лекція-дегустація «Особливості терруара»
Лекція-дегустація «Особливості терруара»

Сотні разів на різних дегустаціях ви, напевно, чули слово «терруар», і на сьогоднішній день, швидше за все, вже знаєте і розумієте, про що йдеться. А значить настав час заглибитися в тему, докладніше зосередившись на терруарніх особливості та нюанси. Приєднуйтесь.)

Якщо ж раптом так склалося, що все-таки поняття «терруар» для Вас поки не зовсім зрозуміло, нагадаємо - мова всього лише про особливості місцевості. Іншими словами - середовище, в атмосфері якої вирощують виноград і яка в кінцевому підсумку відіб'ється в характері того чи іншого сорту.

Майстер справ терруарніх світового масштабу - Х'ю Джонсон це поняття характеризує так ...
«У самому вузькому сенсі це слово має на увазі грунт як таку, підгрунтові шари і кам'янисті шари під нею, фізичні властивості та їх взаємовідносини з місцевим кліматом, макрокліматом регіону - таким чином формується місцевий клімат виноградника і мікроклімат кожної лози. Це, зокрема, виражається у здатності ділянки плодоносити, відбивати сонячні промені або вбирати вологу; також враховується його висота над рівнем моря, кут нахилу, орієнтація і близькість до створює прохолоду лісі або що виділяють тепло водойми ... »

Структура грунту, висота виноградника над рівнем моря, клімат регіону і навіть (іноді) характер місцевих жителів - все це сьогодні прийнято розуміти як терруар. Цікава сукупність перерахованих факторів помножена на майстерність винороба здатна дарувати світові найбільші вина ... Детальніше і наочніше - безпосередньо на дегустації.
Дегустаційна карта вечора:

  • Dr. Heidemanns-Bergweiler Riesling Trocken
  • Simonnet Febvre Chablis Premier Cru Montmains
  • Borgo Conventi Cabernet Franc Isonzo
  • Col Di Bacche Morellino di Scansano Rovente
  • Chateau Bernadotte
  • Brumont Chateau Montus Pacherenc du Vic-Bilh
     
    Адреса: г. Винница, ул. Пирогова, 39
    Початок: 19:00
    Ціна: 160 грн
     
    Ведуча лекції: Вікторія Білоус
Події по темі:
Коментарі до події:
Слідкуй за MoeMisto!
Підпишись на щотижневий анонс та читай нас у соціальних мережах
Дивись інші події
Школа маркетингу від RIAhub RIA рекомендує
Навчання Школа маркетингу від RIAhub
Пн. 27 Березня 16:00
Великий Жіночий бізнес-форум Купити квиток
Навчання Великий Жіночий бізнес-форум
Пт. 07 Квітня 09:00 - 18:00
Школа бізнес-леді у Вінниці
Навчання Школа бізнес-леді у Вінниці
Вт. 18 Квітня 18:00 - 20:00
Семінар лікаря Валіхновського
Навчання Семінар лікаря Валіхновського
Нд. 26 Березня 17:00
Блог Moemisto
Визначні пам'ятки Вінниці. Що варто побачити
Визначні пам'ятки Вінниці. Що варто... Вінниця - прекрасне місто, де приємно відпочивати, гуляти, насолоджуватись життям! Для вінничан та гостей міста пропонує...
Вперше у Вінниці: ТОП-10 прем'єр у найближчих 50 днів
Вперше у Вінниці: ТОП-10 прем'єр у... Щороку у Вінниці відбувається безліч цікавих заходів. Деякі з них уже традиційно проходять у нашому місті. Завсідники мо...
Експрес-тест на знання української мови
Експрес-тест на знання української... 21 лютого відзначається Міжнародний день рідної мови! Тому саме час перевірити себе на знання нашої української мови! Ми...